Arroz rico para todos (celiacos y no celiacos)

Garum en Valencia (calle José Benlliure,128)

Como ya os he contado los restaurantes valencianos están muy preparados para los celiacos.En las fallas de este año tuvimos el placer de conocer este  pidiendo una paella de senyoret ( es la paella del señorito por estar todo pelado). La comimos en la propia paellera porque en palabras del encargado así era como se comía en Valencia directamente, sin plato.Este señor nos dijo que lo que come un celiaco lo puede comer perfectamente quien no lo sea, luego ¿por qué no adaptar su cocina para todos? También nos comentó que en época de fallas muchos quieren unirse al carro de los celiacos y hay que ver muy bien que establecimientos están preparados y con garantías.

Este restaurante está  junto al puerto. Por dentro es clásico, pero se come estupendamente y  tienen nuestro pan.Pertenecen a la asociación y  están muy concienciados.