Ruth Vicente es la chef del Restaurante Al Norte,en Jarandilla de la Vera (Cáceres). Está situado en Av. Soledad Vega Ortiz, 125, y el teléfono de reservas 666 32 06 32.
Si queréis probar una cocina diferente con toques internacionales, esmero, cariño y encima apta para celíacos no dudéis en visitar este Restaurante en la comarca de la Vera. Una zona de pueblecitos con encanto, parajes naturales de gran belleza, y además es la tierra del pimentón y las perrunillas.
Todos los platos se elaboran en el momento. Ruth consciente de que el pan sin gluten muchas veces no está bueno, elabora ella misma pan de yuca y queso (eso si hay que reservar porque lógicamente no lo hace si no va un celiaco). Está buenísimo!!!!
Fuimos a comer y quedamos tan satisfechos que regresamos a cenar ese mismo día.
Tomé Nems vietnamitas con mayonesa japonesa, que son unos rollitos rellenos de verduras a los que les quitó los palitos de cangrejo para evitar la presencia de gluten.
Chipirones salteados,una tabla de quesos con mermeladas caseras y de postre yogurt con helado de violetas.
Gracias Ruth, en tus platos y el trato al cliente se nota que te gusta tú profesión. No cambies!!!!
Si queréis conocer más a esta chef que cambió el Derecho por los fogones y ha trabajado en las cocinas de Diego Guerrero y Quique Dacosta (también natural de Jarandilla de la Vera) podéis escuchar este audio de una entrevista que le hizo Radio Extremadura, en su espacio "una de nosotras"conducido por Sandra Moreno.
http://www.canalextremadura.es/alacarta/radio/audios/una-de-nosotras-280218
Tomé Nems vietnamitas con mayonesa japonesa, que son unos rollitos rellenos de verduras a los que les quitó los palitos de cangrejo para evitar la presencia de gluten.
Chipirones salteados,una tabla de quesos con mermeladas caseras y de postre yogurt con helado de violetas.
Gracias Ruth, en tus platos y el trato al cliente se nota que te gusta tú profesión. No cambies!!!!
Si queréis conocer más a esta chef que cambió el Derecho por los fogones y ha trabajado en las cocinas de Diego Guerrero y Quique Dacosta (también natural de Jarandilla de la Vera) podéis escuchar este audio de una entrevista que le hizo Radio Extremadura, en su espacio "una de nosotras"conducido por Sandra Moreno.
http://www.canalextremadura.es/alacarta/radio/audios/una-de-nosotras-280218
