viernes, 8 de septiembre de 2017

ASTURIAS Y PAIS VASCO SIN GLUTEN

Viajar al norte es un placer para los sentidos,por lo bonito que es,huir del calor extremo y lo bien que se come.
De camino, parada en Burgos,en Maridajes en la Calle San Cosme 22, tienen pan sin glu y nos indican que poder comer,con un menú entre semana de 11 euros. Otra opción que no me dio tiempo a probar,un italiano llamado Villa Trajano, en Av. Reyes Católicos 8, anunciaban en la puerta pasta y pizza sin gluten.
En Asturias,Cangas de Onis,un pueblo muy recomendable y donde no dejéis de visitar El Molin de la Pedrera, en la Calle Río Gueña 2(teléfono 985849109). Comida y atención excepcional y carta sin gluten. La lástima es que solo pasamos una noche en Cangas y cenamos una vez. Nos pedimos de entrante panache de setas con castañas y de plato principal Black Angus con salsa de mostaza y parmentier. No soy muy de carne y este plato lo disfruté un montón. También tomamos un postre exquisito de hojaldre con fruta.


Y muy cerquita de Cangas,en Arriondas os recomiendo hacer el descenso del río Sella. Se puede realizar durante todo el verano y tú decides el tramo que quieres hacer. Cangas Aventura, es una de las empresas organizadoras, que funciona muy bien,con un coste de 25 euros.Te dan un bidón estanco para llevar en la canoa con picnic incluido y para poder meter tus cosas personales y que no se mojen. Tenemos que llevarnos nuestra propia comida porque del picnic salvo la botella de agua no podemos tomar nada(bocadillo,bolsa de frutos secos y un bollo,todo con gluten). Un llamamiento a los organizadores para que incluyan algo que podamos comer.
Nuestro siguiente destino ya en el País Vasco fue Bilbao.Siii podemos ir de pinchos los celíacos y además elaborados con pan.Estuvimos en Irrintzi en Santa María Kalea 8. Sólo tienes que decírselo al camarero y te da una lista para elegir.Si lo acompañas de un vino Txakoli perfecto y el precio estupendo.



Y para un helado italiano Amorino, en el casco viejo de Bilbao, en la C/ Iparraguirre 1(esquina Lersundi) . Ricoooo:


Siguiente parada camino a San Sebastián, Zarautz, en el restaurante de Karlos Arguiñano (reservas 943130000), en un entorno precioso. La carta está identificada, control estricto y tienen pan. Todo muy rico, el aperitivo con marisco, la ensalada, la merluza y el sorbete de limón al txakoli. Los precios son accesibles, no desorbitados, merece la pena probar. Hay también un menú degustación.




En San Sebastián, Gandarias, C/ 31 de Agosto 23. Una taberna de pintxos,los pides en barra y te dan un localizador cuando están.Tomamos risotto, croquetas, solomillo y brocheta gambas. Todo,con dos vinos 13 euros.



Un italiano en San Sebastián, con una gran carta sin gluten es La Piazzetta de Gros, en la Calle Usandizaga 23-25 (teléfono 943320838).
Como heladería Oiartzun, en la Calle Ijentea 2, con barquillo y helado sin gluten.

Y para terminar el recorrido Vitoria. Os recomiendo visitar Sagartoki,en la Calle Prado 18 (teléfono 945288676). Es un local original que se caracteriza por las elaboraciones con huevo, conocido como tortillas de Senen. Los alérgenos están identificados, pero como siempre aseguraros y preguntar, porque las rabas estaban como aptas y resultaron estar rebozadas con harina de trigo y ser un error en la carta. Hay una tortilla baby campeona de España.


Hasta aquí. ¡Agur!